Trong ký ức thời cắp sách đến trường, chắc hẳn kem xôi là món khó có thể quên được. Với các nguyên liệu dễ kiếm, tại sao chúng mình không thử làm kem xôi nhỉ?
Nguyên liệu làm kem xôi
- 200 gram gạo nếp
- 1 bó lá nếp
- 3 hộp sữa chua
- 100ml sữa tươi
- 200ml kem tươi
- Đường: nêm theo khẩu vị
Cách làm kem xôi
Bước thứ nhất(1): Làm kem
- Dùng 100ml sữa tươi để hòa tan đường: ở bước này bạn có thể thử sao cho thấy vị ngọt sắc thì khi cho sữa chua & kem tươi vào độ ngọt là vừa miệng. Bao giờ độ lạnh của kem cũng làm giảm cảm giác ngọt.
- Nếu không có máy làm kem bạn hãy đánh bông kem tươi lên rồi trộn với sữa tươi, sữa chua. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh cứ khoảng 2h đem ra đánh 1 lần, làm như vậy khoảng 4 – 5 lần là được.
- Nếu có máy làm kem bạn chỉ cần trộn thật đều sữa tươi, sữa chua, kem tươi nói trên, để thật lạnh rồi cho vào máy khoảng 30 phút là được.
Bước thứ hai(2): Lá nếp xay hoặc giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
Bước thứ ba(3): Dùng nước lá nếp để ngâm gạo, bạn ngâm trong khoảng 4 tiếng nhé.
Bước thứ tư(4): Gạo ngâm xong cho ra rá để ráo.
Bước thứ năm(5): Cho gạo vào chõ đồ thành xôi, tới khi xôi chín bạn thêm 2 muỗng canh đường vào trộn thật đều.
Bước thứ sáu(6): Xới xôi ra đĩa, để nguội.
Thưởng thức bằng cách cho xôi vào ly, múc kem lên trên. Các bạn có thể rắc thêm vài hạt lạc rang nếu thích nhé!
Trong ký ức thời cắp sách đến trường của không ít người, chắc hẳn kem xôi là món khó có thể quên được. Với các nguyên liệu dễ kiếm, tại sao chúng mình không thử làm kem xôi nhỉ?
Trên đây là toàn bộ cách làm kem xôi giản đơn cực hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền không nên bỏ qua mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật tuyệt phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
